Barley : P'tit dej' santé everyday.

 Crédit photo : Marie-Claude Fournier

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Barley a ouvert ses portes il y a quelques semaines seulement. Situé au coin de Notre-Dame Ouest et Charlevoix, la lumière naturelle entre par les deux façades complètements vitrées du café. Contrairement à l’impression donnée par l’extérieure, l’endroit est spacieux. Les nombreuses tables disposées en différentes sections permettent à tous de déguster leur café ou travailler sans se sentir coincés. La déco minimaliste chic contribue à l’effet luxueux de grandeur, en plus d’être très instagram material! Les habitués du coin ont surement déjà remarqué le large miroir rond illuminé vis-à-vis la fenêtre donnant sur Charlevoix. Soufian Mamlouk, propriétaire, nous explique que le cercle est un élément d’architecture important dans le quartier de la Petite-Bourgogne. Les fenêtres rondes bien connues du Foiegwa sont aussi en honneur de cet héritage architectural. C'est les Gauley Brothers (Atwater Cocktail Club, Bird Bar...) qui sont derrière le design.

 Crédit photo : Marie-Claude Fournier

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Qu’est-ce qui distingue Barley des autres cafés santé ? Leur bar à céréales ! À toute heure de la journée, il est possible de commander un bol de céréales parmi leur large sélection qu’on retrouve seulement aux États-Unis, en Europe et en Australie. On y mange aussi des bols smoothie, puddings au chia, avocado toast et évidement, du bon café.

Mon coup de cœur, c'est sans aucun doute le bol smoothie « Safari » et le pudding au chia « Phantom Lagoon » qui nous ont été conseillés par le personnel très sympathique. Les plats sont simples et dé-li-cieux. Toutefois, je dois ajouter que ce sont des plats faciles à faire à la maison et déjà bien connus des healthy foodies.

J’adore le concept qui permet de déguster un brunch léger, tous les jours de la semaine. De plus, je vais certainement y retourner avec mon laptop pour travailler avec un bon latte entre les mains. Parlant de latte... Vous devez essayer leur lait chaud de noix de macadame avec curcuma!

2613 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H3J 1N9
barleybar.ca 
Instagram Barley
Photos par Marie-Claude Fournier
 
 Crédit photo : Marie-Claude Fournier

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